1 ч.

Слоёный салат с куриной печенью и маринованными огурцами

Name: Слоёный салат с куриной печенью и маринованными огурцами
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная печень 300 г; Яйца 3–4 штуки; Картофель 2–3 штуки; Морковь 2 штуки; Сыр 50 г; Репчатый лук 1 штука; Сливочное масло 1 ст. ложка; Солёные или маринованные огурцы 3 штуки; Майонез по вкусу; Зелень несколько веточек; Ягоды по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Аппетитные слои из простых продуктов отлично дополняют друг друга. Салат получается сытным и очень аппетитным.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Куриная печень

300 г

Яйца

3–4 штуки

Картофель

2–3 штуки

Морковь

2 штуки

Сыр

50 г

Репчатый лук

1 штука

Сливочное масло

1 ст. ложка

Солёные или маринованные огурцы

3 штуки

Майонез

по вкусу

Зелень

несколько веточек

Ягоды

по вкусу

Приготовление

1․
Печень отварите за 10–15 минут, яйца — за 10 минут, картошку и морковь — за 20–25 минут. Остудите.
Как и сколько варить куриную печень
Как и сколько варить яйца вкрутую
2․
Лук измельчите ножом. Обжарьте на сливочном масле до мягкости и лёгкой румяности. Остудите.
3․
Нарежьте печень и огурцы мелкими кусочками. Белки отделите от желтков.
4․
Натрите белки, картошку и морковь на крупной тёрке, сыр — на мелкой или крупной.
5․
На блюдо выложите первый слой из картошки в форме гриба, чтобы было похоже на очертания ножки и шляпки. Покройте майонезом.
6․
Дальше выкладывайте слои из печени, огурцов, моркови, желтков и лука. После каждого добавляйте немного майонеза.
Часть тёртой моркови оставьте для украшения.
7․
На шляпку выложите морковь и сыр, а на ножку — белки. Украсьте зеленью и ягодами.
Используйте любые ягоды по своему вкусу.