Слоёный салат с куриной печенью и маринованными огурцами

Печень отварите за 10–15 минут, яйца — за 10 минут, картошку и морковь — за 20–25 минут. Остудите.

Как и сколько варить куриную печень

Как и сколько варить яйца вкрутую

Лук измельчите ножом. Обжарьте на сливочном масле до мягкости и лёгкой румяности. Остудите.

Нарежьте печень и огурцы мелкими кусочками. Белки отделите от желтков.

Натрите белки, картошку и морковь на крупной тёрке, сыр — на мелкой или крупной.

На блюдо выложите первый слой из картошки в форме гриба, чтобы было похоже на очертания ножки и шляпки. Покройте майонезом.

Дальше выкладывайте слои из печени, огурцов, моркови, желтков и лука. После каждого добавляйте немного майонеза.

На шляпку выложите морковь и сыр, а на ножку — белки. Украсьте зеленью и ягодами.