2 ч.

Салат с нутом и свёклой

Name: Салат с нутом и свёклой
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Свёкла 3 штуки; Чеснок 1 зубчик; Оливковое масло 2 ст. ложки; Бальзамический или винный уксус 1 ст. ложка; Горчица ½ ч. ложки; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец по вкусу; Консервированный или варёный нут 250 г; Свежий шпинат 100 г; Фета 100 г; Грецкие орехи или фисташки 2 ст. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Простое, но очень вкусное сочетание сладких овощей, сытных бобовых, свежей зелени, солёного сыра и пикантной заправки.

Время приготовления

Общее

2 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Свёкла

3 штуки

Чеснок

1 зубчик

Оливковое масло

2 ст. ложки

Бальзамический или винный уксус

1 ст. ложка

Горчица

½ ч. ложки

Соль

по вкусу

Молотый чёрный перец

по вкусу

Консервированный или варёный нут

250 г

Свежий шпинат

100 г

Фета

100 г

Грецкие орехи или фисташки

2 ст. ложки

Приготовление

1․
Свёклу запеките или отварите до готовности, остудите, очистите и крупно нарежьте.
Сколько варить свёклу и как ускорить процесс
2․
Чеснок измельчите и смешайте с маслом, уксусом и горчицей, добавьте соль и перец по вкусу.
3․
Смешайте нут, свёклу и шпинат с заправкой. Выложите салат на тарелки. Посыпьте его раскрошенной фетой и орехами.