3 ч.

Салат с варёной колбасой и болгарским перцем

Name: Салат с варёной колбасой и болгарским перцем
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Немецкая
Ingredients: Варёная колбаса 600–650 г; Сладкий перец 1–2 штуки; Фиолетовый лук 1 штука; Зелень по вкусу; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Белый винный уксус 3 ст. ложки; Оливковое масло 4 ст. ложки; Дижонская горчица 1–2 ст. ложки; Жидкий мёд или сахар 1 ч. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Секрет яркого вкуса в том, что колбаса, перец и лук несколько часов маринуются в заправке на основе винного уксуса.

Время приготовления

Общее

3 часа

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

600–650 г

1–2 штуки

1 штука

по вкусу

по вкусу

по вкусу

3 ст. ложки

4 ст. ложки

1–2 ст. ложки

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Колбасу нарежьте кружочками, перец — небольшими кусочками, лук — половинками колец. Зелень мелко нарубите.
Используйте разноцветные перцы, чтобы салат получился ещё ярче.
Шаг 2
Сложите всё в миску. Немного посолите и поперчите.
Шаг 3
Для заправки смешайте уксус с маслом, горчицей, солью, перцем и мёдом.
Шаг 4
Полейте салат заправкой, хорошо перемешайте и уберите в холодильник на 2–3 часа.