1 ч. 30 мин.

Салат «Ташкент»

Name: Салат «Ташкент»
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская,Узбекская
Ingredients: Говядина 500 г; Яйца 4 штуки; Дайкон 800 г; Лук 1 штука; Масло растительное 1–2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Майонез 100 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Аппетитное блюдо, в котором отварное мясо идеально сочетается с дайконом и обжаренным луком.

Время приготовления

Общее

1 ч. 30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Говядина

500 г

Яйца

4 штуки

Дайкон

800 г

Лук

1 штука

Масло растительное

1–2 ст. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Майонез

100 г

Приготовление

1․
Говядину отварите до готовности примерно за час или больше. Остудите и нарежьте небольшими продолговатыми кусочками.
Как и сколько варить говядину
2․
Яйца отварите вкрутую за 10 минут, остудите, очистите.
Как и сколько варить яйца вкрутую
3․
Нарежьте яйца и дайкон соломкой.
Дайкон можно заменить обычной редькой.
4․
Лук нарежьте полукольцами и за 5–7 минут подрумяньте в сковороде с маслом.
5․
Сложите все ингредиенты в миску, посолите, поперчите, заправьте майонезом и перемешайте.

Салаты Русская кухня Узбекская кухня

Комментарии

Anna Nosichenko

28.09.20 14:03

В классической книге рецептов мэтра Карима Махмудова яйца в салат не кладут, а только украшают сверху. Заправляют маслом растительным. И уж конечно не из дайкона, а из зелёной редьки, желательно маргиланской.