Ароматный шашлык из сёмги на мангале
50 мин.

Ароматный шашлык из сёмги на мангале

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Сочетание лимонного сока, масла, чеснока, куркумы и тмина хорошо подходит к рыбе. Сёмгу можно заменить другой красной рыбой.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

17 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Чеснок
2 зубчика
Оливковое масло
60 мл
Свежевыжатый лимонный сок
60 мл
Молотый тмин
½ ч. ложки
Куркума
½ ч. ложки
Соль
⅔ ч. ложки
Кайенский перец
¼ ч. ложки
Филе сёмги или другой красной рыбы
700 г

Можно добавить

Сладкая паприка
1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с маслом, лимонным соком, тмином, куркумой, солью и перцем. Добавьте немного паприки, если хотите.

  2. 2․

    Рыбу нарежьте порционными кусочками. Залейте маринадом и оставьте на полчаса.

  3. 3․

    Распределите филе по шампурам или шпажкам. Обжарьте на гриле или мангале до румяности со всех сторон.

    Если используете деревянные шпажки, предварительно замочите их в прохладной воде на полчаса.
Обложка: nelea33 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2025 Лайфхакер

Похожие рецепты

Шашлык из рыбы в лимонно-горчичном маринаде
Шашлык из рыбы в лимонно-горчичном маринаде
Шашлык из рыбы в индийском стиле
Шашлык из рыбы в индийском стиле
Шашлык из рыбы с йогуртом и имбирём
Шашлык из рыбы с йогуртом и имбирём
Шашлык из рыбы в марокканском стиле
Шашлык из рыбы в марокканском стиле
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Вторые блюда из тыквы и мяса: лучшие сочетания
Вторые блюда из тыквы и мяса: лучшие сочетания
Что приготовить из консервированного тунца. Рецепты на завтрак, обед и ужин
Что приготовить из консервированного тунца. Рецепты на завтрак, обед и ужин
Как и сколько варить бурый рис
Как и сколько варить бурый рис
0
20 рецептов тыквы в духовке: от простых до необычных
20 рецептов тыквы в духовке: от простых до необычных
Сегодня Международный день повара. Делимся рецептами, которые нам передали профессионалы
Сегодня Международный день повара. Делимся рецептами, которые нам передали профессионалы
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Лучшая выпечка с творогом: пироги, ватрушки, кексы и не только
Шведские фрикадельки в сливочном соусе — как в IKEA
Шведские фрикадельки в сливочном соусе — как в IKEA
29 рецептов идеальных хачапури
29 рецептов идеальных хачапури
15 блюд, к которым мы привыкли, но вообще-то они странные
15 блюд, к которым мы привыкли, но вообще-то они странные
0
Вкусные сладкие рулеты, которые заменят торт
Вкусные сладкие рулеты, которые заменят торт