3 ч.

На смену дубайскому: шоколад с начинкой из брауни

Name: На смену дубайскому: шоколад с начинкой из брауни
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Шоколад 300 г; Сахар 250 г; Сахарная пудра 60 г; Какао-порошок 65 г; Мука 100 г; Соль 1 щепотка; Шоколадные капли 85 г; Яйца 2 штуки; Оливковое масло 110 мл; Ванильный экстракт ½ ч. ложки; Вода 30 мл

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Если вам понравился дубайский шоколад, то вы наверняка оцените и десерт. Для него плитка наполняется влажным шоколадным пирогом. Можно сделать один большой шоколад с толстым слоем начинки или несколько поменьше.

Время приготовления

Общее

3 часа

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

300 г

250 г

60 г

65 г

100 г

1 щепотка

85 г

2 штуки

110 мл

½ ч. ложки

30 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Порубите шоколад. Половину растопите на паровой бане или в микроволновке.
Шаг 2
Распределите растопленный шоколад тонким слоем по дну и стенкам формочек. Поставьте в холодильник.
Шаг 3
Разогрейте духовку до 180 °C. Полностью застелите пергаментом квадратную или прямоугольную форму для выпечки.
Шаг 4
Соедините сахар, пудру, какао-порошок, муку, соль и шоколадные капли.
Шаг 5
Взбейте венчиком яйца, масло, ванильный экстракт и воду. Влейте к сухим ингредиентам и перемешайте.
Шаг 6
Выложите тесто в форму и разровняйте. Выпекайте 15–20 минут. Полностью остудите.
Шаг 7
Нарежьте брауни на прямоугольники по размеру форм. Выложите на слой застывшего шоколада.
Шаг 8
Растопите оставшийся шоколад. Покройте им начинку. Аккуратно разровняйте. Уберите в холодильник примерно на 1 час до полного застывания.