30 мин.

Шоколадно-творожный крем для торта

Name: Шоколадно-творожный крем для торта
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Сливки 33%-ной жирности 80 мл; Шоколад тёмный 100 г; Творог 9%-ной жирности или выше 200 г; Сахар 80 г

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Воздушный крем подойдёт для прослойки и простого оформления тортов, а также для наполнения эклеров.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Сливки 33%-ной жирности

80 мл

Шоколад тёмный

100 г

Творог 9%-ной жирности или выше

200 г

Сахар

80 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Заранее уберите в холодильник сливки, миску и венчики миксера.
Шаг 2
Шоколад растопите на паровой бане или в микроволновке.
Шаг 3
Соедините шоколад, творог и сахар. Пробейте погружным блендером до однородности.
Шаг 4
Уберите получившуюся массу в морозилку на 15 минут.
Шаг 5
Влейте в шоколадный творог сливки. Взбейте миксером до пышности и густоты.