1 ч.

Слойки с яблоками

Name: Слойки с яблоками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яблоки 2 штуки; Сахар 2 ст. ложки; Коричневый сахар 2 ст. ложки; Молотая корица ½ ч. ложки; Бездрожжевое слоёное тесто 250 г; Сливочное масло 3 ст. ложки; Абрикосовое или яблочное повидло 3–4 ст. ложки; Мёд 1 ст. ложка; Лимонный сок 1 ст. ложка

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Эта простая выпечка из слоёного теста похожа на мини-версию французского тарт татена. Аппетитный глянцевый блеск ей придаёт глазурь из повидла.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Яблоки

2 штуки

Сахар

2 ст. ложки

Коричневый сахар

2 ст. ложки

Молотая корица

½ ч. ложки

Бездрожжевое слоёное тесто

250 г

Сливочное масло

3 ст. ложки

Абрикосовое или яблочное повидло

3–4 ст. ложки

Мёд

1 ст. ложка

Лимонный сок

1 ст. ложка

Приготовление

1․
Яблоки очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Смешайте оба вида сахара с корицей.
2․
Тесто раскатайте в пласт толщиной 4–5 мм и разрежьте на 4–6 одинаковых прямоугольников.
3․
Разогрейте духовку до 200 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
4․
Кусочки теста поместите на противень и наколите вилкой. Сверху выложите ломтики яблок, посыпьте их сахарной смесью.
5․
Сливочное масло нарежьте небольшими кубиками и выложите на фрукты.
6․
Выпекайте слойки 25–30 минут до золотистого цвета.
7․
В это время смешайте повидло, мёд и лимонный сок. Помешивая, доведите смесь до кипения. Горячие слойки смажьте повидлом.