4 ч.

Слоёный салат с красной рыбой и креветками

Name: Слоёный салат с красной рыбой и креветками
Prep time: 3 h 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Картофель 3–4 штуки; Морковь 2 штуки; Яйца 4 штуки; Креветки 350 г; Соль по вкусу; Малосольная красная рыба 200 г; Крабовые палочки 200 г; Красный лук 1 штука; Майонез 150 г; Красная икра 2–3 ст. ложки

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Ищете замену селёдке под шубой? Приготовьте на праздник этот нежный салат с несколькими видами морепродуктов.

Время приготовления

Общее

4 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

45 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Картофель

3–4 штуки

Морковь

2 штуки

Яйца

4 штуки

Креветки

350 г

Соль

по вкусу

Малосольная красная рыба

200 г

Крабовые палочки

200 г

Красный лук

1 штука

Майонез

150 г

Красная икра

2–3 ст. ложки

Приготовление

1․
Картофель и морковь отварите в мундире примерно за полчаса. Остудите, очистите и натрите на средней тёрке.
Как и сколько варить картошку Как и сколько варить морковь
2․
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите, очистите и разрежьте пополам. Отделите белки от желтков, по отдельности натрите на мелкой тёрке.
Как и сколько варить яйца вкрутую
3․
Креветки отварите в подсоленной кипящей воде за 1–2 минуты, остудите и очистите. Отложите несколько штук для украшения, остальные мелко нарежьте.
Как и сколько варить креветки
4․
Нарежьте мелкими кубиками красную рыбу, крабовые палочки и красный лук.
Если вам попался острый лук, обдайте его кипятком.
5․
Выложите ингредиенты в такой последовательности: картофель, рыба, лук, желтки, крабовые палочки, морковь, креветки, белки. Каждый слой промажьте майонезом, овощи можно дополнительно посолить.
Салат можно сделать в одном блюде или для каждого отдельно. В последнем случае для сборки используйте кулинарное кольцо.
6․
Уберите салат на 2–3 часа в холодильник. Украсьте целыми креветками и красной икрой.