Тушёная индейка с цветной капустой

Приготовление

1. 1․

   Картошку и филе нарежьте средними кусочками, перец и сельдерей — более мелкими.

   Для блюда можно взять филе бедра или грудки.
2. 2․

   Цветную капусту разберите на соцветия. Морковь натрите на крупной тёрке. Лук измельчите ножом. Чеснок пропустите через пресс.

3. 3․

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте морковь с луком. Закиньте чеснок и готовьте всё вместе ещё 30–60 секунд.

4. 4․

   Добавьте кусочки филе. Часто помешивая, обжаривайте, пока они не поменяют цвет со всех сторон.

5. 5․

   Выложите в сковороду перец с картошкой и сельдереем. Влейте горячий бульон и поперчите.

   Используйте воду, если нет бульона.
6. 6․

   После закипания убавьте огонь до небольшого, прикройте крышкой и тушите 15–20 минут.

7. 7․

   Добавьте цветную капусту и слегка посолите. Перемешайте и оставьте на огне ещё примерно на 10 минут.

   Долейте немного жидкости, если нужно.