12 ч.

Тушёная соевая спаржа

Name: Тушёная соевая спаржа
Prep time: 11 h 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 12 h
Yield: 2
Cuisine: Восточная
Ingredients: Сухая соевая спаржа 125 г; Растительное масло 1 ст. ложка; Вода 350 мл + для замачивания; Соевый соус 50 мл; Кукурузный крахмал ½ ст. ложки; Кунжут по вкусу; Зелёный лук по вкусу

Дарья Ляднова

Эта соевая спаржа может подаваться с рисом или другим гарниром.

Время приготовления

Общее

12 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Сухая соевая спаржа

125 г

Растительное масло

1 ст. ложка

Вода

350 мл + для замачивания

Соевый соус

50 мл

Кукурузный крахмал

½ ст. ложки

Кунжут

по вкусу

Зелёный лук

по вкусу

Приготовление

1․
Замочите спаржу в холодной воде и оставьте при комнатной температуре на 10–12 часов, пока она не размягчится. Откиньте на сито и промойте.
2․
Разогрейте в сковороде растительное масло. Нарежьте спаржу и обжаривайте, помешивая, 1 минуту.
3․
Влейте 200 мл воды и соевый соус. Нагревайте ещё примерно 2 минуты.
4․
Размешайте в 150 мл воды кукурузный крахмал. Добавьте к спарже. Готовьте 2–3 минуты.
5․
Посыпьте спаржу кунжутом и зелёным луком.