Творожное печенье с корицей

Приготовление

1. 1․

   Творог протрите сквозь сито или измельчите блендером. Тщательно смешайте с размягчённым сливочным маслом, яйцом, 2 столовыми ложками сахара и солью.

2. 2․

   Муку просейте и соедините с разрыхлителем. Частями всыпайте к творогу, замешивая мягкое и гладкое тесто.

   Вам может понадобиться немного больше или меньше муки.
3. 3․

   Скатайте его в шар, оберните пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30–40 минут.

4. 4․

   Разогрейте духовку до 190 °С. Противень застелите бумагой для выпечки. Оставшийся сахар смешайте с корицей.

5. 5․

   Тесто раскатайте в прямоугольный пласт толщиной 3–4 мм. Смажьте молоком и равномерно посыпьте сахаром с корицей.

6. 6․

   Сверните пласт в плотный рулет, защипните край, нарежьте кусочками шириной примерно 15 мм.

7. 7․

   Выложите заготовки на противень срезом вверх. Выпекайте творожное печенье 12–15 минут до легкого золотистого цвета.