Забудьте про покупные творожные сырки. Эти намного вкуснее
2 ч. 40 мин.

Забудьте про покупные творожные сырки. Эти намного вкуснее

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Домашняя версия этого десерта получается очень нежной и ароматной. Сложно лишь будет дождаться, когда сырки застынут.

Время приготовления

Общее
2 ч. 40 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
5

Ингредиенты

Творог
600 г
Сливочное масло
100 г
Сахарная пудра
120–150 г
Ванильный сахар
1 ч. ложка
Тёмный шоколад
250 г
Растительное масло
60 мл

Можно добавить

Джем
4–5 ст. ложек
Варёное сгущённое молоко
4–5 ст. ложек
Орехи
60 г

Приготовление

  1. 1․

    Творог протрите через сито. Размягчённое сливочное масло взбейте миксером в светлую пышную массу.

    Отлично подойдёт творог с жирностью 9%. При этом он должен быть сухим. Если в нём много влаги, выложите его в чистое тканевое полотенце и подвесьте на 5–6 часов, чтобы стекла лишняя сыворотка.
  2. 2․

    Соедините масло с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Добавьте творог и взбейте всё блендером до однородной гладкой массы.

  3. 3․

    Выложите её в кондитерский мешок и уберите её в холодильник на 1 час.

  4. 4․

    Доску застелите пищевой плёнкой. Выдавите на неё творожную массу в виде небольших сырков. Уберите в морозильник на 1–2 часа.

    По желанию сырок можно начинить джемом или варёным сгущённым молоком.
  5. 5․

    Шоколад измельчите, соедините с растительным маслом и растопите на водяной бане или в микроволновке. Перелейте глазурь в высокий стакан.

  6. 6․

    Сырки насадите на шпажки и окуните в глазурь. По желанию сразу же посыпьте рублеными орехами.

  7. 7․

    Уберите в холодильник на 10–15 минут.

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Пирожное «картошка» из печенья. Совсем как в детстве
Пирожное «картошка» из печенья. Совсем как в детстве
Торт из печенья «Творожный домик»
Торт из печенья «Творожный домик»
Творожное бланманже
Творожное бланманже
Шоколадная колбаса с орехами и сгущёнкой
Шоколадная колбаса с орехами и сгущёнкой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Закуски из кабачков: 15 холодных и горячих блюд
Закуски из кабачков: 15 холодных и горячих блюд
Избранное
0
Что приготовить из вишни на зиму
Что приготовить из вишни на зиму
Избранное
0
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Избранное
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Избранное
0
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Избранное
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Избранное
0
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Избранное
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
Избранное
15 очень вкусных пирогов со смородиной
15 очень вкусных пирогов со смородиной
Избранное
0
Рулетики из кабачков с сыром: рецепты холодных закусок и горячих блюд
Рулетики из кабачков с сыром: рецепты холодных закусок и горячих блюд
Избранное