Летний творожный пирог с абрикосами и сливами

Приготовление

1. 1․

   Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане.

2. 2․

   В глубокой миске соедините творог, сахар и яйца. Добавьте растопленное сливочное масло и растительное, затем всыпьте ванильный сахар и соль. Пробейте массу блендером.

3. 3․

   Добавьте муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте.

4. 4․

   Сливы и абрикосы нарежьте на две части.

5. 5․

   В форму, смазанную небольшим количеством растительного масла, выложите одну часть теста, сверху — сливы. Посыпьте сливы сахаром. Далее — ещё один слой теста и абрикосы. Посыпьте фрукты сахаром.

6. 6․

   Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 ℃ духовке 40 минут.

7. 7․

   Подавайте, слегка остудив и посыпав сахарной пудрой.