1 ч. 10 мин.

Летний творожный пирог с абрикосами и сливами

Name: Летний творожный пирог с абрикосами и сливами
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Сливочное масло 120 г; Творог жирностью 5 % 350 г; Сахар 110 г; Яйца 2 штуки; Растительное масло 80 мл; Ванильный сахар 10 г; Соль 1 щепотка; Мука 250 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Для этого пирога подойдёт форма диаметром до 20 см. Если у вас форма больше, можно увеличить количество ингредиентов.

Время приготовления

Общее

1 час 10 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты для теста

120 г

350 г

110 г

2 штуки

80 мл

10 г

1 щепотка

250 г

1 ч. ложка

Ингредиенты для начинки

Сливы

5 штук

Абрикосы

5 штук

Сахар

2 ст. ложки

Дополнительные ингредиенты

Растительное масло

1 ст. ложка

Сахарная пудра

40 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане.
Шаг 2
В глубокой миске соедините творог, сахар и яйца. Добавьте растопленное сливочное масло и растительное, затем всыпьте ванильный сахар и соль. Пробейте массу блендером.
Шаг 3
Добавьте муку и разрыхлитель, хорошо перемешайте.
Шаг 4
Сливы и абрикосы нарежьте на две части.
Шаг 5
В форму, смазанную небольшим количеством растительного масла, выложите одну часть теста, сверху — сливы. Посыпьте сливы сахаром. Далее — ещё один слой теста и абрикосы. Посыпьте фрукты сахаром.
Шаг 6
Выпекайте пирог в заранее разогретой до 180 ℃ духовке 40 минут.
Шаг 7
Подавайте, слегка остудив и посыпав сахарной пудрой.