2 ч.

Пряное тыквенное печенье с орехами и шоколадом

Name: Пряное тыквенное печенье с орехами и шоколадом
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 5
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Тыква очищенная 300 г; Сахар 150 г; Сливочное масло 160 г; Яйцо 1 штука; Мука 420 г; Соль ½ ч. ложки; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Корица 1 ч. ложка; Мускатный орех ⅓ ч. ложки; Грецкие орехи 100 г; Шоколад молочный 120 г

Алина Лебедева

Шеф-редактор Лайфхакера

Невероятный аромат этому печенью из тыквы придают корица и мускатный орех. По желанию можно использовать готовое тыквенное пюре.

Время приготовления

Общее

2 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Тыква очищенная

300 г

Сахар

150 г

Сливочное масло

160 г

Яйцо

1 штука

Мука

420 г

Соль

½ ч. ложки

Разрыхлитель

1 ч. ложка

Корица

1 ч. ложка

Мускатный орех

⅓ ч. ложки

Грецкие орехи

100 г

Шоколад молочный

120 г

Приготовление

1․
Тыкву нарежьте на небольшие кусочки и запекайте в заранее разогретой до 200 °С духовке 20–25 минут. Затем пюрируйте блендером.
2․
К пюре из тыквы добавьте сахар, растопленное сливочное масло и яйцо. Взбейте до однородности и растворения песка.
3․
Порциями введите муку, всыпьте соль, разрыхлитель, корицу и мускатный орех. Замесите тесто.
4․
Затем добавьте мелко порубленные грецкие орехи и молочный шоколад в виде кондитерских капель или измельчённый.
5․
Накройте тесто пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 1 час.
6․
Разделите тесто на 10–12 частей, сформируйте печенье и выложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке 20 минут.