Тёртый пирог с яблоками

Приготовление

1. 1․

   Муку просейте и смешайте с сахаром, разрыхлителем и солью.

   

2. 2․

   Холодное масло нарежьте мелкими кубиками и перетрите с мукой в крошку.

   

3. 3․

   Добавьте холодную воду, замесите мягкое и гладкое тесто.

   

4. 4․

   Разделите его пополам, каждую часть скатайте в шар, оберните плёнкой и уберите в морозильник на 30–40 минут.

   

5. 5․

   Яблоки очистите и натрите на крупной тёрке. По желанию смешайте их с повидлом, мёдом или другим подсластителем.

   

6. 6․

   Разогрейте духовку до 190 °С. Форму для выпечки диаметром 24–28 см застелите пергаментной бумагой.

   

7. 7․

   Половину теста натрите на крупной тёрке и распределите по дну формы.

   

8. 8․

   Сверху выложите яблоки.

   

9. 9․

   Натрите вторую половину теста и посыпьте начинку.

   

10. 10․

    Выпекайте тёртый пирог с яблоками 35–40 минут до золотистого цвета.