30 мин.

Удон с лососем

Name: Удон с лососем
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Японская
Ingredients: Филе лосося 350 г; Соевый соус 3 ст. ложки; Мирин 2 ст. ложки; Сахар 1 ч. ложка; Лапша удон 375 г; Подсолнечное масло 2 ст. ложки; Пекинская капуста 200 г; Морковь 1 штука; Кунжутное масло 1 ст. ложка; Зелень по вкусу

Дарья Ляднова

Быстрое японское блюдо из лапши с нежной рыбой и овощами.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Филе лосося

350 г

Соевый соус

3 ст. ложки

Мирин

2 ст. ложки

Сахар

1 ч. ложка

Лапша удон

375 г

Подсолнечное масло

2 ст. ложки

Пекинская капуста

200 г

Морковь

1 штука

Кунжутное масло

1 ст. ложка

Зелень

по вкусу

Приготовление

1․
Нарежьте рыбу кусочками. Смешайте с 1 столовой ложкой соевого соуса, 1 столовой ложкой мирина и сахаром. Оставьте на 15 минут.
2․
Сварите лапшу по инструкции на упаковке. Откиньте на сито.
3․
Разогрейте в сковороде на среднем огне половину подсолнечного масла. Достаньте лосося из маринада и обжаривайте около 2 минут до румяности. Переложите на тарелку.
4․
Нарежьте капусту и морковь. Обжарьте их в той же сковороде до мягкости за пару минут.
5․
Добавьте к овощам рыбу, лапшу, соевый соус, мирин и масло. Перемешайте и посыпьте зеленью.