Варенье из шелковицы
9 ч.

Варенье из шелковицы

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Секретный ингредиент этого десерта — лимон. Его ароматная цедра и сок делают намного выразительнее и ярче деликатный вкус сочных ягод.

Время приготовления

Общее
9 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
12

Ингредиенты

Ягоды шелковицы (тутовника)
1 кг
Сахар
800 г
Лимон
1 штука

Приготовление

  1. 1․

    Ягоды переберите, промойте под холодной водой и обсушите. В большую кастрюлю слоями выложите ягоды и сахар.

  2. 2․

    Накройте кастрюлю крышкой и оставьте её в прохладном месте на 8–10 часов, чтобы ягоды пустили сок.

  3. 3․

    Острым ножом снимите цедру с лимона, выжмите из него сок.

  4. 4․

    Кастрюлю с ягодами поставьте на небольшой огонь, периодически помешивая, доведите варенье до кипения.

  5. 5․

    Варите ягоды 30–40 минут, затем добавьте в кастрюлю лимонную цедру, готовьте варенье ещё 20–30 минут до загустения сиропа.

  6. 6․

    Варенье снимите с огня, удалите цедру, добавьте лимонный сок, перемешайте. Разлейте варенье по стерилизованным банкам.

    Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

Обложка: Rimma Bondarenko / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Мёд из одуванчиков
Мёд из одуванчиков
Джем из черноплодной рябины
Джем из черноплодной рябины
Прозрачное варенье из яблок дольками
Прозрачное варенье из яблок дольками
Варенье из зелёных помидоров
Варенье из зелёных помидоров
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Избранное
10 aromatnyh zelyonyh sousov k myasu, rybe i ovoshcham
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
Избранное
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Избранное
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Избранное
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
ПП-рецепты с мясом, которые станут любимыми
Избранное
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
10 рецептов бананового печенья с шоколадом, творогом и не только
Избранное
15 luchshih receptov osvezhayushchej okroshki
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
10 способов приготовить том ям — тайский острый суп
Избранное
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Простые рецепты с авокадо на завтрак, обед и ужин
Избранное