30 мин.

Виски сауэр с клюквенным сиропом

Name: Виски сауэр с клюквенным сиропом
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Клюква 2 стакана; Вода 2 стакана; Сахар 2 стакана; Корица 2 палочки; Бурбон или виски ¾ стакана; Лимонный сок ½ стакана; Апельсиновый сок ¼ стакана; Лаймовый сок ¼ стакана; Лёд 1 горсть

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Дополните классическое сочетание терпкого алкоголя и цитрусового сока сладким сиропом с ароматом ягод и корицы.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 стакана

2 стакана

2 стакана

2 палочки

¾ стакана

½ стакана

¼ стакана

¼ стакана

1 горсть

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Поместите в кастрюлю клюкву, воду, сахар и корицу. Доведите до кипения на огне выше среднего.
Шаг 2
Убавьте, чтобы жидкость слегка бурлила. Продолжайте готовить, помешивая, около 10 минут. Ягоды должны полопаться, а сироп — загустеть.
Шаг 3
Снимите с огня и процедите через сито, надавливая на клюкву. Оставьте на 10 минут или дольше, чтобы сироп немного остыл.
Шаг 4
Влейте в шейкер ¾ стакана клюквенного сиропа, алкоголь и весь сок. Добавьте лёд. Встряхивайте 30 секунд.
Остальной сироп можно использовать для следующих порций или других коктейлей.
Шаг 5
Разлейте коктейль по стаканам.