Взбитая фета с запечёнными оливками — простая закуска для настоящих гурманов
20 мин.

Взбитая фета с запечёнными оливками — простая закуска для настоящих гурманов

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Подавайте это блюдо с гренками или тёплой питой, чтобы захватывать хлебом воздушный сырный крем, пикантные оливки и пряное оливковое масло.

Время приготовления

Общее
20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Оливки без косточек
100 г
Тимьян
3–4 веточки
Оливковое масло
150 мл
Паприка
1 ч. ложка
Соль
по вкусу
Лимон
½ штуки
Крем-сыр
65 г
Фета
250 г
Вода
50 мл
Мёд
1 ст. ложка
Молотый чёрный перец
по вкусу

Можно добавить

Перец чили
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 200 °С. Выложите на противень оливки и тимьян, полейте их 3–4 столовыми ложками масла.

  2. 2․

    Посыпьте паприкой и солью, по желанию добавьте нарезанный перец чили. Запекайте оливки 8–10 минут.

  3. 3․

    Мелкой тёркой снимите с лимона цедру. Крем-сыр взбейте миксером до пышности. Фету раскрошите.

  4. 4․

    Соедините крем-сыр, фету, воду и оставшееся оливковое масло. Взбейте всё блендером до однородности.

  5. 5․

    Добавьте к сырной массе лимонную цедру, мёд и перец, ещё раз тщательно взбейте.

  6. 6․

    Выложите сырный крем на тарелку, сверху посыпьте его оливками и полейте маслом с противня.

Обложка: Chatham172 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2025 Лайфхакер

Похожие рецепты

Сырный соус дип с зеленью
Сырный соус дип с зеленью
Хумус с авокадо
Хумус с авокадо
Паштет из баклажанов со вкусом печени
Паштет из баклажанов со вкусом печени
Паштет из чечевицы с грецкими орехами
Паштет из чечевицы с грецкими орехами
Показать ещё
Комментарии
Artem Kukush
21.09.24 14:51|изменено
дуже насичене смаком блюдо. Як на мене, то треба брати в два рази більше крем сиру ніж в рецепті. Також не рекомендую давати стільки оливкової олії, в звя'зці з оливками, дуже гірчить. Я наіть запікав оливки з соняшниковою олією, а вже в крем вбивав олівкову. Мабуть я би відмовився від оливкової олії взагалі, олівок стає самих по собі. Меду дав би більше в два рази. Робив пропорціями з рецепту (єдине взяв в два рази менше паприки, бо це забагато мені здалося). Результат описав. Результат на фото.
Что вы могли пропустить
Что приготовить из айвы, пока не закончился сезон
Что приготовить из айвы, пока не закончился сезон
Как приготовить вкусный капучино в домашних условиях
Как приготовить вкусный капучино в домашних условиях
0
Каша с тыквой — лучший осенний завтрак. Готовьте по этим рецептам
Каша с тыквой — лучший осенний завтрак. Готовьте по этим рецептам
Быстро и просто: готовим хрустящее овсяное печенье с изюмом
Быстро и просто: готовим хрустящее овсяное печенье с изюмом
Лучшие варианты горячих блюд из мяса и грибов
Лучшие варианты горячих блюд из мяса и грибов
Курица в конвертиках: готовим ужин, после которого не нужно мыть гору посуды
Курица в конвертиках: готовим ужин, после которого не нужно мыть гору посуды
Вкусные пироги с капустой: заливные, дрожжевые, песочные и другие
Вкусные пироги с капустой: заливные, дрожжевые, песочные и другие
Гороховый суп с копчёностями — идеальное блюдо для холодных дней
Гороховый суп с копчёностями — идеальное блюдо для холодных дней
27 рецептов для аэрогриля: сырники, шарлотка, шашлык, картошка и не только
27 рецептов для аэрогриля: сырники, шарлотка, шашлык, картошка и не только
Как и сколько варить говяжий язык
Как и сколько варить говяжий язык
0