Взбитая фета с запечёнными оливками — простая закуска для настоящих гурманов
20 мин.

Взбитая фета с запечёнными оливками — простая закуска для настоящих гурманов

Избранное
0

Подавайте это блюдо с гренками или тёплой питой, чтобы захватывать хлебом воздушный сырный крем, пикантные оливки и пряное оливковое масло.

Время приготовления

Общее
20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты

Оливки без косточек
100 г
Тимьян
3–4 веточки
Оливковое масло
150 мл
Паприка
1 ч. ложка
Соль
по вкусу
Лимон
½ штуки
Крем-сыр
65 г
Фета
250 г
Вода
50 мл
Мёд
1 ст. ложка
Молотый чёрный перец
по вкусу

Можно добавить

Перец чили
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 200 °С. Выложите на противень оливки и тимьян, полейте их 3–4 столовыми ложками масла.

  2. 2․

    Посыпьте паприкой и солью, по желанию добавьте нарезанный перец чили. Запекайте оливки 8–10 минут.

  3. 3․

    Мелкой тёркой снимите с лимона цедру. Крем-сыр взбейте миксером до пышности. Фету раскрошите.

  4. 4․

    Соедините крем-сыр, фету, воду и оставшееся оливковое масло. Взбейте всё блендером до однородности.

  5. 5․

    Добавьте к сырной массе лимонную цедру, мёд и перец, ещё раз тщательно взбейте.

  6. 6․

    Выложите сырный крем на тарелку, сверху посыпьте его оливками и полейте маслом с противня.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
Обложка: Chatham172 / Shutterstock

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Мягкая и воздушная пита. Будто прямо из Греции!
Мягкая и воздушная пита. Будто прямо из Греции!
Хрустящая домашняя чиабатта
Хрустящая домашняя чиабатта
Фокачча с травами и чесноком
Фокачча с травами и чесноком
Базлама — простые турецкие лепёшки
Базлама — простые турецкие лепёшки
Показать ещё

Похожие рецепты

Сырный соус дип с зеленью
Сырный соус дип с зеленью
Хумус с авокадо
Хумус с авокадо
Паштет из баклажанов со вкусом печени
Паштет из баклажанов со вкусом печени
Паштет из чечевицы с грецкими орехами
Паштет из чечевицы с грецкими орехами
Показать ещё