Холодный персиковый чай

Приготовление

1. 1․

   Нарежьте персики на кусочки. Выложите в кастрюлю, добавьте стакан воды и сахар.

2. 2․

   Доведите до кипения на сильном огне. Сделайте средний огонь и, помешивая, варите около 5 минут, пока песок не растворится. Ложкой раздавливайте фруктовые кусочки.

3. 3․

   Снимите сироп с плиты и дайте постоять 30 минут. Затем процедите через сито. Надавливайте на персики, чтобы извлечь больше жидкости.

4. 4․

   Вскипятите остальную воду. Остужайте в течение 5 минут, добавьте чайные пакетики и оставьте на 5–6 минут.

5. 5․

   Удалите пакетики, влейте персиковый сироп и остудите. Охладите чай в холодильнике.

6. 6․

   По желанию при подаче добавьте в напиток лёд, мяту и кусочки персиков.