1 ч. 30 мин.

Яблоки с карамелью в слоёном тесте

Name: Яблоки с карамелью в слоёном тесте
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Корица молотая 1 ч. ложка; Сахар 4 ст. ложки; Средние яблоки 4 штуки; Мука 1–2 ст. ложки; Слоёное тесто 300 г; Карамельный соус 150 г; Яйцо 1 штука; Вода 1 ст. ложка

Дарья Ляднова

Мягкие запечённые яблоки получаются ещё более вкусными в сочетании с хрустящим слоёным тестом.

Время приготовления

Общее

1 ч. 30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Корица молотая

1 ч. ложка

Сахар

4 ст. ложки

Средние яблоки

4 штуки

Мука

1–2 ст. ложки

Слоёное тесто

300 г

Карамельный соус

150 г

Яйцо

1 штука

Вода

1 ст. ложка

Приготовление

1․
Соедините корицу и сахар. Очистите яблоки и удалите сердцевины так, чтобы не повредить донышки.
2․
Присыпьте стол мукой и раскатайте слоёное тесто. Нарежьте его на узкие длинные полоски. Из части теста вырежьте восемь листочков.
3․
Обваляйте яблоки в половине сахара с корицей и наполните их карамелью. Оберните каждое полосками теста, закрепите края и украсьте сверху листочками.
4․
Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, и уберите в холодильник на 30 минут.
5․
В это время разогрейте духовку до 200 °C. Взбейте яйцо с водой.
6․
Смажьте тесто яйцом. Посыпьте оставшимся сахаром с корицей. Выпекайте яблоки 25 минут, затем снизьте температуру до 180 °C и готовьте ещё 10–15 минут.