7 мин.

Яйца пашот с йогуртовым соусом и острым маслом

Name: Яйца пашот с йогуртовым соусом и острым маслом
Cook time: 7 min
Total time: 7 min
Yield: 1
Cuisine: Турецкая
Ingredients: Чеснок 1 зубчик; Натуральный йогурт без добавок 300 г; Соль ¼ ч. ложки; Вода 500 мл; Уксус белый винный ½ ст. ложки; Яйца 2 штуки; Сливочное масло 15 г; Молотый красный перец ½ ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Окуните хлеб в нежнейший растекающийся желток, смешанный с чесночным йогуртом и пряным сливочным маслом. Восхитительное сочетание.

Время приготовления

Общее

7 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

7 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Чеснок

1 зубчик

Натуральный йогурт без добавок

300 г

Соль

¼ ч. ложки

Вода

500 мл

Уксус белый винный

½ ст. ложки

Яйца

2 штуки

Сливочное масло

15 г

Молотый красный перец

½ ч. ложки

Можно добавить

Зелень

по вкусу

Приготовление

1․
Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с йогуртом и солью. Добавьте измельчённую зелень, если хотите.
Используйте йогурт комнатной температуры.
2․
В кастрюле вскипятите воду и добавьте в неё уксус. Ложкой размешайте, чтобы получилась воронка.
3․
Влейте по одному заранее разбитые яйца. Осторожно перемешайте воду, не затрагивая яйца. Варите 2–3 минуты.
Как приготовить идеальные яйца пашот
4․
В сковороде растопите сливочное масло. Смешайте с перцем и снимите с огня.
5․
Шумовкой выложите яйца пашот в миску с йогуртом и полейте перечным маслом.