40 мин.

Японские сэндвичи со свиными отбивными

Name: Японские сэндвичи со свиными отбивными
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Японская
Ingredients: Свинина 4 кусочка толщиной до 2 см; Яйца 2 штуки; Мука пшеничная 100 г; Панировочные сухари 70–80 г; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 3–4 ст. ложки; Молодая белокочанная или пекинская кауста 100–150 г; Хлеб для тостов 8–10 ломтиков; Майонез 100–120 г; Соус тонкацу или барбекю 100–120 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Превратите классическое второе блюдо в сытную закуску.

Время приготовления

Общее

40 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Свинина

4 кусочка толщиной до 2 см

Яйца

2 штуки

Мука пшеничная

100 г

Панировочные сухари

70–80 г

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Растительное масло

3–4 ст. ложки

Молодая белокочанная или пекинская кауста

100–150 г

Хлеб для тостов

8–10 ломтиков

Майонез

100–120 г

Соус тонкацу или барбекю

100–120 г

Приготовление

1․
Свинину заверните в плёнку или пакет и аккуратно отбейте с обеих сторон.
2․
В одной миске взбейте яйца, во вторую просейте муку, в третью насыпьте сухари.
3․
Каждую отбивную посолите и поперчите. Обваляйте в муке, опустите в яйца и покройте панировочными сухарями.
4․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте отбивные примерно по 3 минуты с каждой стороны. Выложите на бумажные полотенца, слегка остудите и разрежьте на несколько частей.
Время может немного меняться в зависимости от толщины отбивных.
5․
Тонко нашинкуйте капусту.
6․
Два ломтика хлеба смажьте майонезом и полейте вторым соусом. Добавьте немного капусты, отбивную и снова капусту. Накройте вторым ломтиком хлеба, выложив его смазанной стороной внутрь.
7․
Таким же образом соберите все сэндвичи.