45 мин.

Запечённые булочки с фаршем и сыром

Name: Запечённые булочки с фаршем и сыром
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская
Ingredients: Булочки 8 штук; Репчатый лук 1 штука; Сыр 150–200 г; Растительное масло 2 ст. ложки; Фарш из свинины и говядины 500 г; Томатный соус для пиццы 300–350 г; Сушёный молотый чеснок 1 ч. ложка; Сушёный молотый лук ¼ ч. ложки; Итальянские травы 2 ч. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Хлопья красного перца ¼ ч. ложки; Молотая паприка ½ ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Это блюдо с мясом, томатным соусом и расплавленным сыром наверняка понравится любителям пиццы.

Время приготовления

Общее

45 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Булочки

8 штук

Репчатый лук

1 штука

Сыр

150–200 г

Растительное масло

2 ст. ложки

Фарш из свинины и говядины

500 г

Томатный соус для пиццы

300–350 г

Сушёный молотый чеснок

1 ч. ложка

Сушёный молотый лук

¼ ч. ложки

Итальянские травы

2 ч. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Хлопья красного перца

¼ ч. ложки

Молотая паприка

½ ч. ложки

Приготовление

1․
Булочки разрежьте на половинки. Выложите на противень срезом вверх. Отправьте в духовку, разогретую до 180 °С, на несколько минут, чтобы слегка подсушить сверху, но не зарумянить.
Если булочки заваливаются, слегка подровняйте дно ножом.
2․
Лук нарежьте мелкими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке.
3․
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте фарш за несколько минут, чтобы мясо поменяло свой цвет и выпарились выделившиеся соки. Разбивайте лопаткой крупные комки.
4․
Закиньте лук и обжаривайте ещё несколько минут. Добавьте томатный соус, чеснок, лук, итальянские травы, соль, чёрный перец, хлопья красного перца и паприку. Тушите 10–15 минут.
5․
Распределите фарш по булочкам и посыпьте сыром. Запекайте при той же температуре 10 минут.