Запечённые куриные голени с соусом терияки

Приготовление

1. 1․

   Куриные голени промойте под проточной водой и подсушите бумажными полотенцами. Натрите солью, перцем и растительным маслом.

2. 2․

   Застелите форму для запекания фольгой и выложите в неё голени. Запекайте примерно 35–40 минут при температуре 200 °С, один раз переверните.

   Время запекания может немного меняться в зависимости от размера голеней и особенностей вашей духовки.
3. 3․

   Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно двух чайных ложек. Чеснок пропустите через пресс.

4. 4․

   Крахмал смешайте с водой и убедитесь, что не осталось комочков.

5. 5․

   Смешайте соевый соус с уксусом, сахаром, чесноком, имбирём и перцем. Поставьте на огонь и доведите до кипения.

6. 6․

   После закипания влейте воду с крахмалом. Постоянно помешивайте и варите, пока соус не загустеет.

7. 7․

   Периодически поливайте голени соусом во время запекания или, когда они уже будут готовы, опустите в соус и хорошо перемешайте, чтобы равномерно покрыть птицу.

8. 8․

   При подаче добавьте немного кунжута.