Куриный суп с клёцками
1 ч.

Куриный суп с клёцками

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Самое аппетитное в этом простом супе — вкусные и сытные клёцки, сделанные всего лишь из муки и яиц.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Куриные бёдра
2 шутки
Вода
2 л
Морковь
2 штуки
Репчатый лук
2 штуки
Чёрный перец горошком
5–7 штук
Картошка
3–4 штуки
Растительное масло
1 ст. ложка
Соль
½ ч. ложки
Мука
80 г
Яйца
2 штуки
Зелень
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Курицу залейте холодной водой и доведите до кипения. Добавьте очищенные морковку и лук целиком и перец. Варите на умеренном огне примерно полчаса.

    Вместо бёдер можно использовать голени или другие части курицы.
  2. 2․

    Картофель и сырую морковь нарежьте небольшими кусочками. Вторую луковицу измельчите.

  3. 3․

    Выложите птицу на тарелку, бульон процедите и вновь вскипятите. Добавьте картошку и морковь, варите 15 минут.

  4. 4․

    Тем временем разогрейте в сковороде масло. За 3–5 минут обжарьте лук.

  5. 5․

    Положите его в суп вместе с курицей, подсолите и проварите 5 минут.

  6. 6․

    Просеянную муку соедините с половиной чайной ложки соли. Добавьте яйца и хорошо перемешайте, чтобы не осталось комков.

  7. 7․

    Получившееся тесто выложите в суп с помощью ложки, формируя клёцки. Перемешайте и варите под крышкой на умеренном огне 5 минут.

  8. 8․

    Перед подачей посыпьте суп зеленью.

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Тыквенный суп с сырными клёцками
Тыквенный суп с сырными клёцками
Куриный суп с клёцками из манки
Куриный суп с клёцками из манки
Суп с манными клёцками
Суп с манными клёцками
Суп с фрикадельками и клёцками
Суп с фрикадельками и клёцками
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
15 запеканок из кабачков с фаршем, сыром, яйцом и не только
15 запеканок из кабачков с фаршем, сыром, яйцом и не только
Избранное
0
Как приготовить лодочки из болгарского перца
Как приготовить лодочки из болгарского перца
Избранное
Хиты корейской кухни: как сделать кимчи, пибимпаб, пулькоги и другие блюда
Хиты корейской кухни: как сделать кимчи, пибимпаб, пулькоги и другие блюда
Избранное
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Успейте попробовать: потрясающие десерты со смородиной
Избранное
15 удивительно вкусных пирогов с малиной
15 удивительно вкусных пирогов с малиной
Избранное
0
Что приготовить из абрикосов на зиму: варенья, компоты и соусы
Что приготовить из абрикосов на зиму: варенья, компоты и соусы
Избранное
Как сделать вкусные котлеты из свиного фарша
Как сделать вкусные котлеты из свиного фарша
Избранное
15 блюд из баклажанов, которые получаются очень вкусными
15 блюд из баклажанов, которые получаются очень вкусными
Избранное
0
12 рецептов вишнёвого варенья без косточек
12 рецептов вишнёвого варенья без косточек
Избранное
Холодные овощные супы, которые спасут от жары
Холодные овощные супы, которые спасут от жары
Избранное