50 мин.

Запеканка из кабачков с яйцами и двумя видами сыра

Name: Запеканка из кабачков с яйцами и двумя видами сыра
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Кабачки среднего размера 3 штуки; Чеддер или другой сыр 180 г; Пармезан 60 г; Чеснок 2 зубчика; Яйца 2 штуки; Соль ½ ч. ложки; Чёрный молотый перец ½ ч. ложки; Растительное масло 1 ст. ложка

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Запеканка из тёртых кабачков выходит очень нежной, а чеснок делает её ароматнее.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Кабачки среднего размера

3 штуки

Чеддер или другой сыр

180 г

Пармезан

60 г

Чеснок

2 зубчика

Яйца

2 штуки

Соль

½ ч. ложки

Чёрный молотый перец

½ ч. ложки

Растительное масло

1 ст. ложка

Приготовление

1․
Кабачки натрите на крупной тёрке. Заверните в полотенце или несколько слоёв марли и отожмите.
2․
Чеддер натрите на крупной тёрке, пармезан — на мелкой. Чеснок пропустите через пресс.
3․
Добавьте к кабачкам яйца, чеснок, пармезан, ⅔ чеддера, соль и перец. Тщательно перемешайте.
4․
Смажьте форму маслом. Выложите в неё получившуюся массу и разровняйте, посыпьте оставшимся сыром.
5․
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на полчаса.