Жареная картошка с белыми грибами

Приготовление

1. 1․

   Помойте грибы. Очистите картофель. Обсушите эти ингредиенты бумажными полотенцами.

2. 2․

   Некрупно нарежьте картофель и грибы. Порубите оба вида лука.

3. 3․

   Разогрейте в сковороде на среднем огне половину масла. Выложите грибы и нагревайте, помешивая, до выделения жидкости.

4. 4․

   Продолжайте готовить грибы, пока вся жидкость не выпарится. Добавьте репчатый лук. Жарьте, пока он не станет прозрачным.

5. 5․

   Переложите грибы с луком на тарелку. Посолите и поперчите.

6. 6․

   Вылейте в сковороду оставшееся масло. Обжарьте картофель до румяности, иногда помешивая. Приправьте солью и перцем.

7. 7․

   Добавьте грибы. Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и готовьте ещё несколько минут до мягкости картофеля.

8. 8․

   Посыпьте зелёным луком при подаче.