35 мин.

Жареные креветки с кабачками и болгарским перцем

Name: Жареные креветки с кабачками и болгарским перцем
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Восточная
Ingredients: Цукини или обычный кабачок 1 штука; Сладкий перец 1–2 штуки; Репчатый лук ½ штуки; Имбирь 1 небольшой кусочек; Чеснок 2 зубчика; Растительное масло 2 ст. ложки; Креветки очищенные 500 г; Соевый соус 2 ст. ложки; Сладкий соус чили 100 мл; Зелень по вкусу; Лимон по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

С добавлением соевого соуса, имбиря и чеснока вкус у блюда становится особенно ярким и насыщенным.

Время приготовления

Общее

35 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

35 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Цукини или обычный кабачок

1 штука

Сладкий перец

1–2 штуки

Репчатый лук

½ штуки

Имбирь

1 небольшой кусочек

Чеснок

2 зубчика

Растительное масло

2 ст. ложки

Креветки очищенные

500 г

Соевый соус

2 ст. ложки

Сладкий соус чили

100 мл

Зелень

по вкусу

Лимон

по вкусу

Приготовление

1․
Кабачок и перец нарежьте кусочками среднего размера, лук — половинками колец. Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно чайной ложки. Чеснок пропустите через пресс.
2․
В сковороде разогрейте ложку масла на огне выше среднего. Выложите часть креветок в один слой и обжаривайте по 1–2 минуты с каждой стороны.
3․
Переложите на тарелку и таким же образом подрумяньте оставшиеся морепродукты.
4․
Добавьте в сковороду оставшееся масло и за полминуты обжарьте лук с чесноком и имбирём.
5․
Засыпьте перец с кабачком и готовьте всё вместе ещё 4–5 минут.
6․
Немного увеличьте огонь, верните в сковороду креветки, полейте двумя видами соуса. Помешивая, готовьте ещё 2–3 минуты.
7․
Перед подачей посыпьте зеленью и добавьте немного лимонного сока или ломтики цитрусов.