Салат с креветками, кабачками и помидорами
30 мин.

Салат с креветками, кабачками и помидорами

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное
0

Необычное сочетание слегка хрустящих кабачков, сочных томатов, перца и морепродуктов. Завершите лимонной заправкой — и лёгкий летний ужин готов.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Ингредиенты

Креветки
450 г
Кабачок или цукини
1 штука
Небольшие помидоры
4–5 штук
Сладкий перец
1 штука
Растительное масло
по вкусу
Лимон
1 штука
Зелень
¹⁄₂ пучка
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Креветки отварите за 2–3 минуты или больше (это зависит от их размера). Остудите и очистите.

    Как варить креветки: рецепт, тонкости и лайфхаки

  2. 2․

    Кабачок и помидоры нарежьте крупными кусочками, перец — мелкими.

  3. 3․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выложите кабачки в один слой и обжарьте до мягкости с обеих сторон. Немного остудите.

  4. 4․

    Из лимона выжмите 2 столовые ложки сока. Смешайте с маслом и добавьте немного рубленой зелени.

  5. 5․

    Сложите в миску зелень. Добавьте креветки и овощи. Посолите, поперчите, полейте заправкой и перемешайте.

    Отлично подойдут шпинат, рукола или обычный листовой салат.
Обложка: Katty S / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Маринованные кабачки с огурцами на зиму
Маринованные кабачки с огурцами на зиму
Маринованные кабачки на зиму с чесноком, хреном и укропом
Маринованные кабачки на зиму с чесноком, хреном и укропом
Маринованные кабачки с алычой на зиму
Маринованные кабачки с алычой на зиму
Хрустящие маринованные кабачки на зиму
Хрустящие маринованные кабачки на зиму
Показать ещё

Похожие рецепты

Салат с креветками, крабовыми палочками и горошком
Салат с креветками, крабовыми палочками и горошком
Салат с креветками, авокадо и помидорами
Салат с креветками, авокадо и помидорами
Салат с креветками и сельдереем
Салат с креветками и сельдереем
Салат с креветками, огурцами и кукурузой
Салат с креветками, огурцами и кукурузой
Показать ещё