3 ч.

Жареные сосиски в тесте

Name: Жареные сосиски в тесте
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Молоко 150 мл; Вода 150 мл; Сахар 3 ст. ложки; Сухие дрожжи 1 ст. ложка; Соль 1 ч. ложка; Растительное масло 150 мл; Мука 500 г; Сосиски 12–15 штук

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Тонкая хрустящая корочка, воздушное тесто и ароматное мясо. Блюдо по этому рецепту получится таким вкусным, что от одного его вида можно забыть о диетах.

Время приготовления

Общее

3 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Молоко

150 мл

Вода

150 мл

Сахар

3 ст. ложки

Сухие дрожжи

1 ст. ложка

Соль

1 ч. ложка

Растительное масло

150 мл

Мука

500 г

Сосиски

12–15 штук

Приготовление

1․
Соедините тёплое молоко, тёплую воду, сахар и дрожжи. Оставьте на 15 минут в тёплом месте.
2․
Добавьте соль, 6 столовых ложек масла и муку. Замесите мягкое и немного липкое тесто.
3․
Накройте его полотенцем и оставьте в тёплом месте на 2 часа. Когда тесто увеличится вдвое, обомните его и разделите на 12–15 равных частей.
4․
Каждый кусочек теста раскатайте в лепёшку толщиной 4–5 мм. Заверните сосиски в тесто, защипните края.
5․
Накройте заготовки полотенцем и оставьте на 10–15 минут в тёплом месте.
6․
В сковороде разогрейте оставшееся масло. Обжаривайте сосиски на небольшом огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.