Альфахор — латиноамериканское печенье со сгущёнкой
2 ч. 30 мин.

Альфахор — латиноамериканское печенье со сгущёнкой

Традиционно это печенье прослаивается карамельным соусом, но можно не готовить его с нуля, а использовать покупную или домашнюю варёную сгущёнку.

Время приготовления

Общее
2 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Сливочное масло
250 г
Сахар
150 г
Лимонная цедра
2 ч. ложки
Желтки
3 штуки
Коньяк
1 ст. ложка
Пшеничная мука
200 г + для посыпки
Кукурузная мука
300 г
Разрыхлитель
2 ч. ложки
Варёное сгущённое молоко
450 г
Кокосовая стружка
50 г

Приготовление

  1. 1․

    Миксером взбейте мягкое сливочное масло с сахаром в пышную массу. Добавьте цедру, желтки и коньяк. Соедините оба вида муки и разрыхлитель, вмешайте в тесто.

  2. 2․

    Заверните тесто в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 1 час.

  3. 3․

    Присыпьте стол пшеничной мукой. Раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте из него небольшие круги.

  4. 4․

    Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, и охлаждайте их 20 минут.

  5. 5․

    Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте печенье около 8 минут. Полностью остудите.

  6. 6․

    Соединяйте по два печенья, промазывая их сгущёнкой. Обваляйте в кокосовой стружке.

Обложка: rontav / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2025 Лайфхакер

Похожие рецепты

Кокосовое печенье со сгущёнкой
Кокосовое печенье со сгущёнкой
Печенье «Персики» со сгущёнкой
Печенье «Персики» со сгущёнкой
Те самые орешки со сгущёнкой
Те самые орешки со сгущёнкой
Песочное печенье с клюквой
Песочное печенье с клюквой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что приготовить из айвы, пока не закончился сезон
Что приготовить из айвы, пока не закончился сезон
Как приготовить вкусный капучино в домашних условиях
Как приготовить вкусный капучино в домашних условиях
0
Каша с тыквой — лучший осенний завтрак. Готовьте по этим рецептам
Каша с тыквой — лучший осенний завтрак. Готовьте по этим рецептам
Быстро и просто: готовим хрустящее овсяное печенье с изюмом
Быстро и просто: готовим хрустящее овсяное печенье с изюмом
Лучшие варианты горячих блюд из мяса и грибов
Лучшие варианты горячих блюд из мяса и грибов
Курица в конвертиках: готовим ужин, после которого не нужно мыть гору посуды
Курица в конвертиках: готовим ужин, после которого не нужно мыть гору посуды
Вкусные пироги с капустой: заливные, дрожжевые, песочные и другие
Вкусные пироги с капустой: заливные, дрожжевые, песочные и другие
Гороховый суп с копчёностями — идеальное блюдо для холодных дней
Гороховый суп с копчёностями — идеальное блюдо для холодных дней
27 рецептов для аэрогриля: сырники, шарлотка, шашлык, картошка и не только
27 рецептов для аэрогриля: сырники, шарлотка, шашлык, картошка и не только
Как и сколько варить говяжий язык
Как и сколько варить говяжий язык
0