1 ч.

Апельсиновый крем-мусс из пяти ингредиентов

Name: Апельсиновый крем-мусс из пяти ингредиентов
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Европейская
Ingredients: Апельсины 2–3 штуки; Кукурузный крахмал 1 ст. ложка; Маскарпоне 100 г; Сгущённое молоко 250 г; Жирные сливки 200 мл

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Нежнейший десерт на основе маскарпоне и сливок.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

2–3 штуки

1 ст. ложка

100 г

250 г

200 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Выжмите из апельсинов сок — вам понадобится 250 мл.
Шаг 2
Процедите в кастрюлю, добавьте крахмал, перемешайте.
Шаг 3
Поставьте на огонь и, непрерывно помешивая венчиком, варите до загустения.
Шаг 4
Переложите в миску, накройте плёнкой в контакт и остудите.
Шаг 5
Взбейте миксером маскарпоне и сгущёнку. Влейте холодные сливки и снова взбейте в густую массу.
Шаг 6
Взбейте миксером апельсиновую массу. Добавьте в сырную массу и снова взбейте. Перед подачей можно охладить мусс.