1 ч. 20 мин.

Баклажаны, запечённые с курицей и сыром

Name: Баклажаны, запечённые с курицей и сыром
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Русская
Ingredients: Баклажаны 2 штуки; Соль по вкусу; Репчатый лук 1 штука; Куриный фарш 300 г; Томатный соус 3 ст. ложки; Приправа для курицы 1 ч. ложка; Сыр 120 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Простое блюдо в оригинальной подаче. Нужно лишь нарезать баклажаны веером, наполнить фаршем и отправить в духовку.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

по вкусу

1 штука

300 г

3 ст. ложки

1 ч. ложка

120 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
На баклажанах сделайте несколько продольных разрезов, доходя до плодоножки. Раскройте веером.
Шаг 2
Присыпьте разрезы солью и оставьте на 15 минут. Затем промойте и промокните бумажными полотенцами.
Шаг 3
Мелко нарежьте лук. Смешайте с фаршем, томатным соусом, солью и приправой для курицы.
Вместо фарша можно взять филе. Его нужно мелко порубить и слегка обжарить. А томатный соус можно заменить мелко нарезанным помидором.
Шаг 4
Нафаршируйте прорези баклажанов фаршем. Выложите в форму или на противень.
Шаг 5
Отправьте в духовку, разогретую до 180 ℃, на 30 минут. Затем посыпьте тёртым сыром и запекайте ещё 10–15 минут.