30 мин.

Блины, фаршированные кальмарами

Name: Блины, фаршированные кальмарами
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Очищенные тушки кальмаров 6–7 штук; Яйца 4–5 штук; Репчатый лук 1 штука; Морковь 1 штука; Растительное масло 2 ст. ложки; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Блины 8 штук

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Напекли много блинов? Наполните их начинкой из морепродуктов с жареными овощами.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Очищенные тушки кальмаров

6–7 штук

Яйца

4–5 штук

Репчатый лук

1 штука

Морковь

1 штука

Растительное масло

2 ст. ложки

Соль

по вкусу

Перец чёрный молотый

по вкусу

Блины

8 штук

Приготовление

1․
Кальмаров отварите за 1 минуту. Остудите и нарежьте соломкой.
Как варить кальмаров, чтобы мясо было нежным
2․
Яйца отварите вкрутую. Остудите и нарубите ножом или натрите на крупной тёрке.
Как и сколько варить яйца вкрутую
3․
Морковь натрите на крупной тёрке. Лук измельчите ножом. Обжарьте в сковороде с маслом до мягкости и лёгкой румяности. Остудите.
4․
Смешайте кальмаров с яйцами и жареными овощами. Посолите и поперчите.
5․
Распределите начинку по блинам и скрутите в свёртки.