1 ч.

Боул с рисом и овощами

Name: Боул с рисом и овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Рис для суши 200 г; Вода 250 мл; Рисовый уксус 3 ст. ложки; Соль ½ ч. ложки; Сахар 1½ ч. ложки; Брокколи 100–150 г; Редис 4–5 штук; Сладкий перец ½ штуки; Небольшой свежий огурец 1 штука; Авокадо 1 штука; Помидоры черри 6–7 штук; Нори по вкусу; Консервированная кукуруза 2–3 ст. ложки; Соевый соус по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

В отличие от классики, в этом блюде нет рыбы и морепродуктов. Но благодаря обилию овощей тоже получается очень вкусно.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Рис для суши

200 г

Вода

250 мл

Рисовый уксус

3 ст. ложки

Соль

½ ч. ложки

Сахар

1½ ч. ложки

Брокколи

100–150 г

Редис

4–5 штук

Сладкий перец

½ штуки

Небольшой свежий огурец

1 штука

Авокадо

1 штука

Помидоры черри

6–7 штук

Нори

по вкусу

Консервированная кукуруза

2–3 ст. ложки

Соевый соус

по вкусу

Приготовление

1․
Рис несколько раз промойте. Залейте водой, доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до умеренного и варите 10 минут. Снимите с плиты и оставьте под крышкой на 15 минут.
2․
Рисовый уксус соедините с солью и сахаром, чтобы все кристаллики растворились. Смешайте с рисом и оставьте остывать.
3․
Соцветия брокколи отварите за 2–3 минуты после закипания. Остудите.
Как и сколько варить брокколи
4․
Нарежьте редис, перец, брокколи, огурец и авокадо средними кусочками, нори — тонкой соломкой, черри — половинками или четвертинками.
5․
Разложите рис по мискам. Сверху распределите редис, перец, огурцы, брокколи, авокадо, помидоры и кукурузу. Добавьте нори.
Консервированную кукурузу можно заменить на отварную.
6․
Готовое блюдо подавайте с соевым соусом.