30 мин.

Салат с авокадо и беконом

Name: Салат с авокадо и беконом
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Оливковое масло 70–80 мл; Красный винный уксус 30 мл; Сахар 2 ч. ложки; Дижонская горчица ½ ч. ложки; Чеснок 1–2 зубчика; Соль ½ ч. ложки; Бекон 200 г; Помидоры черри 100 г; Авокадо 1–2 штуки; Лимон 1 штука; Листовая зелень для салата 100–150 г; Фета или другой сыр 50–70 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Изюминка этого салата — пикантная заправка из оливкового масла с уксусом, сахаром, горчицей и чесноком.

Время приготовления

Общее

30 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

25 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Оливковое масло

70–80 мл

Красный винный уксус

30 мл

Сахар

2 ч. ложки

Дижонская горчица

½ ч. ложки

Чеснок

1–2 зубчика

Соль

½ ч. ложки

Бекон

200 г

Помидоры черри

100 г

Авокадо

1–2 штуки

Лимон

1 штука

Листовая зелень для салата

100–150 г

Фета или другой сыр

50–70 г

Можно добавить

Фиолетовый лук

½ штуки

Приготовление

1․
Смешайте оливковое масло с винным уксусом, сахаром, горчицей, измельчённым чесноком и солью. Уберите в холодильник, пока будете заниматься остальными ингредиентами.
2․
Бекон порциями обжарьте в сковороде без масла, затем нарежьте небольшими кусочками.
3․
Черри нарежьте половинками или четвертинками. А лук, если хотите его добавить, — тонкими половинками колец.
4․
Авокадо нарежьте средними кусочками и полейте одной-двумя столовыми ложками сока, выжатого из лимона.
5․
Сложите в миску бекон, листовую зелень, авокадо, лук и черри. Посыпьте раскрошенным сыром, полейте соусом и сразу подавайте к столу.