1 ч.

Боул с рисом и овощами

Name: Боул с рисом и овощами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Рис для суши 200 г; Вода 250 мл; Рисовый уксус 3 ст. ложки; Соль ½ ч. ложки; Сахар 1½ ч. ложки; Брокколи 100–150 г; Редис 4–5 штук; Сладкий перец ½ штуки; Небольшой свежий огурец 1 штука; Авокадо 1 штука; Помидоры черри 6–7 штук; Нори по вкусу; Консервированная кукуруза 2–3 ст. ложки; Соевый соус по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

В отличие от классики, в этом блюде нет рыбы и морепродуктов. Но благодаря обилию овощей тоже получается очень вкусно.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

200 г

250 мл

3 ст. ложки

½ ч. ложки

1½ ч. ложки

100–150 г

4–5 штук

½ штуки

Небольшой свежий огурец

1 штука

Авокадо

1 штука

Помидоры черри

6–7 штук

Нори

по вкусу

Консервированная кукуруза

2–3 ст. ложки

Соевый соус

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рис несколько раз промойте. Залейте водой, доведите до кипения на среднем огне. Уменьшите огонь до умеренного и варите 10 минут. Снимите с плиты и оставьте под крышкой на 15 минут.
Шаг 2
Рисовый уксус соедините с солью и сахаром, чтобы все кристаллики растворились. Смешайте с рисом и оставьте остывать.
Шаг 3
Соцветия брокколи отварите за 2–3 минуты после закипания. Остудите.
Как и сколько варить брокколи
Шаг 4
Нарежьте редис, перец, брокколи, огурец и авокадо средними кусочками, нори — тонкой соломкой, черри — половинками или четвертинками.
Шаг 5
Разложите рис по мискам. Сверху распределите редис, перец, огурцы, брокколи, авокадо, помидоры и кукурузу. Добавьте нори.
Консервированную кукурузу можно заменить на отварную.
Шаг 6
Готовое блюдо подавайте с соевым соусом.