1 ч.

Поке с авокадо, лососем и острым соусом

Name: Поке с авокадо, лососем и острым соусом
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Майонез 3 ст. ложки; Шрирача 1 ст. ложка; Соевый соус 3 ст. ложки; Рисовый уксус 1 ч. ложка; Кунжутное масло 1 ч. ложка; Сахар 1 ч. ложка; Молотый имбирь ¼ ч. ложки; Васаби ¼ ч. ложки; Слабосолёная красная рыба 250 г; Рис 150 г; Огурцы 1–2 штуки; Авокадо 1 штука; Морковь ½ штуки; Зелёный лук по вкусу; Кунжут по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Изюминка этого блюда — острый соус на основе майонеза с добавлением шрирачи.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Майонез

3 ст. ложки

Шрирача

1 ст. ложка

Соевый соус

3 ст. ложки

Рисовый уксус

1 ч. ложка

Кунжутное масло

1 ч. ложка

Сахар

1 ч. ложка

Молотый имбирь

¼ ч. ложки

Васаби

¼ ч. ложки

Слабосолёная красная рыба

250 г

Рис

150 г

Огурцы

1–2 штуки

Авокадо

1 штука

Морковь

½ штуки

Зелёный лук

по вкусу

Кунжут

по вкусу

Приготовление

1․
Смешайте майонез с соусом шрирача и уберите в холодильник, пока занимаетесь другими ингредиентами.
2․
Соевый соус смешайте с рисовым уксусом, кунжутным маслом, сахаром, имбирём и вассаби.
3․
Нарежьте рыбу кусочками, залейте маринадом, перемешайте и уберите в холодильник, пока готовится рис.
4․
Отварите рис и немного остудите.
Как варить рис, чтобы он получился идеальным
5․
Огурцы нарежьте соломкой, авокадо — не слишком крупными кусочками. Морковь натрите на тёрке для моркови по-корейски. Зелёный лук нарубите.
6․
Добавьте к рису овощи и рыбу вместе с маринадом, посыпьте луком и кунжутом. Подавайте вместе с соусом.