Быстрая лазанья с говяжьим фаршем и 3 видами сыра

Приготовление

1. 1․

   Разогрейте растительное масло и спассеруйте мелко нарезанную луковицу до прозрачности.

   Чтобы лазанья не прилипла, возьмите глубокую посуду с толстым дном и антипригарным покрытием. 
2. 2․

   Добавьте измельчённый чеснок и подержите на огне ещё полминуты. Всыпьте базилик, добавьте фарш и приправьте его.

3. 3․

   Как только фарш схватится, положите к нему раздавленные помидоры и томатную пасту.

4. 4․

   Оставьте вариться на среднем огне на 10 минут, затем приправьте солью и перцем. У вас получится соус болоньезе.

   

5. 5․

   Привычного соуса бешамель в этом рецепте не будет, его заменит сырная смесь. Соедините крем-сыр (можно брать с любыми добавками), рикотту и 100 г тёртого твёрдого сыра. Посолите.

   

6. 6․

   Быстро отварите листы лазаньи, если того требует инструкция.

   

7. 7․

   Примерно ⅔ болоньезе переложите в отдельную посуду. Оставшуюся часть распределите по дну и закройте листами. Промажьте всё ¼ сырной смеси и снова положите листы.

8. 8․

   Повторяйте слои поочерёдно, верхушку присыпьте оставшимся сыром, слегка прижмите блюдо и накройте крышкой.

   

9. 9․

   Томите лазанью на среднем огне около 20 минут или пока листы не дойдут до готовности, а сыр не расплавится. Посыпьте любой зеленью и подавайте блюдо горячим.