Цветная капуста в кляре и остром соусе

Приготовление

1. 1․

   Цветную капусту разберите на небольшие соцветия.

2. 2․

   Муку соедините с крахмалом, половиной чеснока, солью и перцем. Влейте минералку с растительным маслом и размешайте, чтобы не осталось комков.

   Если кляр получится слишком жидким, добавьте немного муки, а если слишком густым — минералки.
3. 3․

   Засыпьте цветную капусту в кляр и перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Выложите в один слой на противень, застеленный фольгой и смазанный маслом.

   Оставляйте небольшое расстояние между соцветиями. Если у вас небольшой противень, можно запечь капусту в несколько заходов.
4. 4․

   Отправьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 20 минут. В середине приготовления переверните.

   Время может немного меняться в зависимости от размера соцветий и особенностей вашей духовки.
5. 5․

   Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане. Смешайте с чесноком и томатным соусом.

6. 6․

   Выложите капусту в миску с соусом. Перемешайте и верните на противень. Запекайте ещё 5–10 минут.