Цветная капуста в кляре и остром соусе

Цветную капусту разберите на небольшие соцветия.

Муку соедините с крахмалом, половиной чеснока, солью и перцем. Влейте минералку с растительным маслом и размешайте, чтобы не осталось комков.

Засыпьте цветную капусту в кляр и перемешайте, чтобы равномерно покрыть. Выложите в один слой на противень, застеленный фольгой и смазанный маслом.

Отправьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 20 минут. В середине приготовления переверните.

Сливочное масло растопите в микроволновке или на водяной бане. Смешайте с чесноком и томатным соусом.

Выложите капусту в миску с соусом. Перемешайте и верните на противень. Запекайте ещё 5–10 минут.