Рис из цветной капусты
Надоели привычные гарниры? Тогда попробуйте приготовить это необычное лёгкое блюдо. Оно сделано из овощей, но по консистенции действительно напоминает рис.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
1 кочан
1 ст. ложка
несколько веточек
½ штуки
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Цветную капусту натрите на крупной тёрке или измельчите в блендере.
Если используете блендер, взбивайте партиями и не измельчайте слишком сильно.
Шаг 2
В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте капусту и, помешивая, обжаривайте 3–4 минуты.
Шаг 3
Мелко нарубите кинзу, засыпьте к цветной капусте и готовьте ещё примерно 1 минуту.
Шаг 4
Выжмите сок из лайма. Полейте им овощи, посолите, поперчите и перемешайте.
