Дип из сливочного сыра и вишни

Приготовление

1. 1․

   Смешайте «Филадельфию» с лимонным соком и сахарной пудрой. Варьируйте сладость по вкусу, постепенно подсыпая сахарную пудру.

   «Филадельфию» можно заменить любым другим сливочным сыром.

   

2. 2․

   Охлаждённые сливки взбейте с ванилином до устойчивых пиков.

   Убедитесь, что посуда и сливки действительно холодные: это заметно облегчит и ускорит процесс взбивания.

   

3. 3․

   С помощью лопатки аккуратно соедините сливки с сырной массой, стараясь сохранить максимальное количество воздуха.

   

4. 4․

   Распределите дип в любой подходящей форме и разровняйте поверхность.

   

5. 5․

   Выложите сверху консервированные вишни и присыпьте всё шоколадной стружкой.

   По желанию можно брать любые другие ягоды в сиропе, а в сезон и вовсе заменять их свежими.

   

6. 6․

   Лучше всего подавать дип с солёными крекерами, которые хорошо оттеняют сладость соуса.