50 мин.

Как сделать домашние сосиски в силиконовой форме

Name: Как сделать домашние сосиски в силиконовой форме
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриное филе 500–600 г; Средняя луковица 1 штука; Чеснок 1 зубчик; Яйцо 1 штука; Молоко 80–100 мл; Сливочное масло 25 г; Приправа для курицы 1 ч. ложка; Молотый мускатный орех ¼ ч. ложки; Соль по вкусу

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

По этому рецепту можно готовить натуральные сосиски на пару или в духовке. Силиконовую форму легко найти на маркетплейсах.

Время приготовления

Общее

50 мин.

Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Количество порций

Ингредиенты

Куриное филе

500–600 г

Средняя луковица

1 штука

Чеснок

1 зубчик

Яйцо

1 штука

Молоко

80–100 мл

Сливочное масло

25 г

Приправа для курицы

1 ч. ложка

Молотый мускатный орех

¼ ч. ложки

Соль

по вкусу

Можно добавить

Паприка и молотый чёрный перец

по вкусу

Приготовление

1․
Взбейте в измельчителе нарезанное филе, лук и чеснок.
2․
Добавьте все остальные ингредиенты и взбейте ещё раз. Должно получиться однородное пюре.
Если масса слишком густая, добавьте немного молока, а если чересчур жидкая — чуть-чуть крахмала.
3․
Выложите массу в кондитерский мешок или обычный целлофановый пакет, у которого срежьте кончик. Выдавите в отверстия силиконовой формы для сосисок. Можно заполнять их ложкой, если больше ничего нет под рукой.
У вас получится примерно 9 сосисок, но точное количество зависит от размера формы.
4․
Накройте формы крышками, которые идут в комплекте.
5․
Приготовить сосиски можно в духовке, разогретой до 180 °C, примерно за 25 минут. А можно подогреть в широкой кастрюле немного воды, поставить туда форму, накрыть кастрюлю крышкой и варить сосиски на пару 20–30 минут.
Вода не должна выть выше краёв формы.
6․
Сосиски можно есть сразу или дополнительно подрумянить их на сковороде.