Джем из винограда и яблок

Приготовление

1. 1․

   У яблок удалите сердцевины и нарежьте фрукты небольшими кусочками.

2. 2․

   Сложите в кастрюлю виноград с яблоками. Добавьте воду, доведите до закипания и варите на умеренном огне под крышкой примерно 30 минут.

3. 3․

   Получившуюся массу протрите через сито, чтобы избавиться от косточек и кожуры.

4. 4․

   Смешайте пюре с сахаром, доведите до кипения на среднем огне. Помешивая, варите 10 минут на огне выше среднего, а потом 5–10 минут — на небольшом. Снимайте пену с поверхности.

5. 5․

   Готовый джем разложите по стерилизованным банкам и закройте крышками. Переверните, укутайте и остудите.

   У вас получится 1 литр джема и немного останется на пробу.